लोग सुबह सबसे पहले कॉफी इसलिए पीते हैं क्योंकि इससे उनकी नींद खुल जाती है वे तरोताज़ा महसूस करते हैं साथ ही उनका मूड भी अच्छा होता है। हालांकि अगर आप भी खाली पेट कॉफी पीते हैं तो आपको कुछ बातों का ख्याल रखना चाहिए।
कई लोगों के लिए सुबह की ताज़ा शुरुआत एक कप कॉफी के बिना मुश्किल हो जाती है। वहीं, कई लोग ऐसे भी हैं, जो बिना कॉफी के रह ही नहीं सकते। सुबह सबसे पहले एक कप कॉफी पीना कितना सही है या नहीं इस पर सालों से चर्चा हो रही है। कितने कप पीना सही यह एक अलग मुद्दा है। इस पर हुए शोध बताते हैं कि कैफीन सभी के मेटाबॉलिज़्म पर अलग-अलग तरह से असर करती है। यही वजह है कि कुछ लोग सुबह कॉफी पीकर तरोताज़ा महसूस करते हैं, तो वहीं, कई लोग अच्छा या कोई फर्क महसूस नहीं करते।
खाली पेट कॉफी पीने के फायदे
- चिंता और घबराहट
- पेट में एसिडिटी का खतरा
- पोषक तत्वों के अवशोषण में हस्तक्षेप
- तनाव
- ब्लड शुगर में उतार-चढ़ाव
1. चिंता और घबराहट
कैफीन एक उत्तेजक है जो सतर्कता और ऊर्जा के स्तर को बढ़ा सकता है। हालांकि खाली पेट इसका सेवन करने से इसका प्रभाव बढ़ सकता है जिससे चिंता, घबराहट और तनाव बढ़ सकता है. उत्तेजना की यह बढ़ी हुई स्थिति असुविधाजनक हो सकती है और दैनिक गतिविधियों में बाधा उत्पन्न कर सकती है जिससे बेचैनी और ध्यान केंद्रित करने में असमर्थता हो सकती है।
2. पेट में एसिडिटी का खतरा
कॉफी में एसिड होता है और खाली पेट इसका सेवन करने से पेट में एसिडिटी की समस्या बढ़ सकती है। कैफीन और एसिड के स्तर का संयोजन पेट की परत में जलन पैदा कर सकता है, जिससे दर्द, सीने में जलन और यहां तक कि एसिड रिफ्लक्स भी हो सकता है। समय के साथ कॉफी के लगातार संपर्क से गैस्ट्रिटिस या पेप्टिक अल्सर जैसी अधिक गंभीर गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल स्थितियों के विकास में योगदान हो सकता है।
3. पोषक तत्वों के अवशोषण में हस्तक्षेप
कॉफी में टैनिन नामक यौगिक होते हैं जो आयरन और कैल्शियम सहित कुछ पोषक तत्वों के अवशोषण में बाधा डालता है। यह विशेष रूप से उन व्यक्तियों के लिए चिंता का विषय है जो किसी बीमारी में अपने स्वास्थ्य लाभ के लिए पोषक तत्वों से भरपूर आहार पर निर्भर होते है।
4. तनाव
कैफीन शरीर में कॉर्टिसोल (तनाव हार्मोन) को उत्तेजित करता है। इसका अधिक स्तर स्वास्थ्य पर हानिकारक प्रभाव डाल सकता है. यह कमजोर प्रतिरक्षा, वजन बढ़ना और मूड संबंधी विकार पैदा कर सकता है। खाली पेट कॉफी पीने से अत्यधिक तनाव की प्रतिक्रिया हो सकती है जिससे संभावित रूप से तनाव संबंधी स्थितियां बिगड़ सकती है।
5. ब्लड शुगर में उतार-चढ़ाव
कैफीन इंसुलिन संवेदनशीलता और ग्लूकोज चयापचय को प्रभावित कर सकता है जिससे रक्त शर्करा के स्तर में उतार-चढ़ाव हो सकता है। जब खाली पेट कॉफी का सेवन किया जाता है तो इससे रक्त शर्करा में तेजी से वृद्धि हो सकती है। यह स्थिति बेहद खतरनाक भी हो सकती है. समय के साथ ये उतार-चढ़ाव इंसुलिन प्रतिरोध में योगदान कर सकते हैं और टाइप 2 मधुमेह विकसित होने का खतरा बढ़ सकता है।