कीवी एक बेमिसाल फल है, जिसे खाने से आपको अपने अंदर एक अद्भुत शक्ति महसूस होती है। साथ ही कीवी में मौजूद विटामिन और खनिज लवण भी हमारे स्वास्थ्य को पोषण देते हैं।
कीवी में विटामिन सी और आहारीय फाइबर प्रचुर मात्रा में होता है और यह कई प्रकार के स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। यह तीखा फल हृदय स्वास्थ्य, पाचन स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा का समर्थन कर सकता है। कीवी एक स्वस्थ विकल्प है और यह विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है। इसका तीखा स्वाद, मनभावन बनावट और कम कैलोरी की मात्रा इसे स्नैकिंग, साइड डिश या एक अनोखी मिठाई के लिए एक स्वादिष्ट और स्वस्थ विकल्प बनाती है।
कीवी में भरपूर पोटेशियम पाया जाता है। कीवी में कैलीरी बहुत कम होती है इसलिए फिटनेस का ध्यान रखने वाले कीवी खाना खूब पसंद करते है। कीवी में केले से ज्यादा पोटेशियम और कैलोरी आधी मात्रा में होती है। कीवी में भरपूर मात्रा में विटामिन सी होता है। इसमें संतरे से दोगुनी मात्रा में विटामिन सी पाया जाता है। कीवी में फाइबर होता है जिससे पाचनशक्ति बढ़ती है। आपको अपनी डाइट में कीवी फल जरूर शामिल करना चाहिए.
कीवी खाने के फायदे
1. पाचन स्वास्थ्य में मिलता है लाभ
2. ब्लड क्लॉटिंग होती है कम
3. प्रतिरक्षा को मजबूत करती हैं कीवी
4. दिल को स्वस्थ रखती है कीवी
5. डेंगू से रिकवरी में मददगार
6. गर्भावस्था में पोषण देती है
7. बेहतर नींद में मददगार
8. हड्डियों को मजबूत रख ने में मददगार
9. स्किन की हेल्थ के लिए बेहतर
10. आंखों के लिए अच्छा
1. पाचन स्वास्थ्य में मिलता है लाभ
कीवी में फायबर की मात्रा पाई जाती है, जो पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने में मदद करता है। कीवी का सेवन करने से पाचन से जुड़ी कब्ज जैसी समस्या से छुटकारा मिलता है। कीवी दिल से जुड़ी समस्या के लिए बहुत ही लाभदायक होता है। कीवी में मैग्नीशियम और पोटैशियम अधिक मात्रा में मौजूद होता है।
कीवी में एक्टिनिडिन एंजाइम होता है जो प्रोटीन को घोल सकता है। यह एंजाइम पाचन कार्यों में सुधार और चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम जैसे विकारों को मैनेज करने के लिए बहुत अच्छा है। अगर आपको कब्ज या अन्य पाचन संबंधी समस्याएं हैं, तो रोजाना कीवी खाने से उनके मैनेजमेंट में मदद मिल सकती है।
2. ब्लड क्लॉटिंग होती है कम
डॉक्टर डेंगू के मरीजों को कीवी खाने की सलाह देते हैं क्योंकि यह फल ब्लड प्लेटलेट्स को बढ़ा सकता है और तेजी से रिकवरी में मदद कर सकता है। इसके अलावा, विटामिन बी की कमी और एनीमिया से जूझ रहे लोगों को भी प्लेटलेट काउंट को मैनेज करने के लिए कीवी का सेवन करना चाहिए.
कीवी में मौजूद तत्व ब्लड क्लॉटिंग यानि नस में खून को जमने से रोकते हैं। जिससे कई प्रॉबल्म कम होती है और कैंसर जैसी गंभीर बीमारी से भी बचा जा सकता है। कीवी में पोटैशियम की मात्रा अधिक होती है, जिससे ब्लड प्रैशर भी कंट्रोल में रहता है। कीवी के सेवन से शरीर में सोडियम का लेवल कम होता है और कार्डियोवस्कुलर रोगों से बचाव होता है।
3. प्रतिरक्षा को मजबूत करती हैं कीवी
कीवी पोषक तत्वों से भरपूर और विटामिन सी से भरपूर होते हैं। वास्तव में, सिर्फ 1 कप कीवी आपके दैनिक अनुशंसित मूल्य का लगभग 273% प्रदान करता है। जब रोग को दूर करने के लिए आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने की बात आती है, तो विटामिन सी एक आवश्यक पोषक तत्व है।
कीवी में विटामिन-सी की अधिकता होती है, 100-ग्राम कीवी से दैनिक विटामिन सी का 80% तक प्राप्त किया जा सकता है। विटामिन-सी शरीर में एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करता है और कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव डैमेज से बचाता है। प्रतिरक्षा प्रणाली के मजबूत होने से कई प्रकार के संक्रामक रोगों का खतरा कम होता है, इसलिए रोजाना कीवी का सेवन आपके लिए बहुत लाभकारी है।
4. हृदय को स्वस्थ रखती है कीवी
कीवी में भरपूर मात्रा में पोटैशियम, फाइबर और ओमेगा-3 फैटी एसिड्स पाए जाते हैं। फाइबर कोलेस्ट्रॉल की उच्च मात्रा को कम करने में मदद करता है। अतः यह हृदय की बिमारियों के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है। पोटैशियम हृदय की धड़कन के दर को नियमित करने वाली कोशिकाओं का एक महत्वपूर्ण अवयव होता है।
कई अध्ययनों में यह पाया गया है कि जिन भोज्य पदार्थों में ओमेगा-3 फ़ैटी एसिड पाए जाते हैं उनमें स्ट्रोक और कोरोनरी हृदय रोग के जोखिम को कम करने की क्षमता होती है। इस फल में पाए जाने वाले फ़ोलेट, विटामिन E और मैग्नीशियम भी हृदय के जोखिम को कम करने में मदद कर सकते हैं।
इन गुणों से पता चलता है कि कीवी हृदय के लिए काफ़ी फ़ायदेमंद हो सकता है। यद्यपि हृदय रोग के निदान और इलाज के लिए आपको अपने डॉक्टर से संपर्क करना चाहिए तथा अपनी मर्ज़ी से दवा लेने की कोशिश न करें।
5. डेंगू से रिकवरी में मददगार
यह इंफेक्शन इम्यून सिस्टम को कमजोर कर देता है और प्लेटलेट्स गिरने लगती हैं। कीवी में सबसे ज्यादा विटामिन सी होता है। यह इम्यूनिटी बढ़ाकर इंफेक्शन से उबारने में मदद करता है। मरीज को इससे पोटैशियम भी मिलेगा, जो प्लेटलेट्स बनाने में सहायक होता है।
हेल्थ एक्सपर्ट्स की मानें तो कीवी में विटामिन सी, ई, पोटेशियम, फाइबर और एंटीइंफ्लेमेटरी के गुण पाए जाते हैं, जो सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होते हैं। खासकर, एंटीइंफ्लेमेटरी के गुण डेंगू में होने वाले जोड़ों के दर्द को कम करने में मददगार साबित होते हैं। इससे जोड़ों के दर्द में आराम मिलता है। अतः डेंगू के मरीज कीवी का सेवन अवश्य करें। इसमें विटामिन-सी भी पाया जाता है। इससे इम्यून सिस्टम मजबूत होता है।
6. गर्भावस्था में पोषण देती है
इसमें डाइटरी फाइबर होता है जो मल को नर्म रखता है और पेट साफ करने में मदद करता है। गर्भावस्था में महिलाएं कब्ज से परेशान होती हैं। कीवी खाने की वजह से कब्ज से बचा जा सकता है। पेट दर्द, पेट फूलना जैसी समस्याएं भी दूर रहती हैं।
कीवी में विटामिन सी काफी ज्यादा मात्रा में होता है। यह तत्व इम्युनिटी को बढ़ाता है और एलर्जी तथा इस तरह की अन्य समस्याओं से निपटने में मदद करता है। यह ऊर्जा का स्तर बढ़ाता है, जिससे थकान में कमी आती है। सारे दिन एनर्जेटिक बने रहने से महिला खुश रहती है।
7. बेहतर नींद में मददगार
बढ़ते तनाव और खराब लाइफस्टाइल के कारण अनिद्रा और नींद की बीमारी के मामले बढ़ रहे है। अगर आप नींद की समस्या का सामना कर रहे हैं, तो कीवी का सेवन करने से आपको अच्छी नींद आने में मदद मिल सकती है। एनसीबीआई में प्रकाशित एक अध्ययन से पता चलता है कि सोने से एक घंटे पहले कीवी खाने से नींद आ सकती है।
रोज कीवी के सेवन से शरीर में प्लेटलेट्स बढ़ जाते है। जिन लोगों को नींद नहीं आती, उनके लिए कीवी बहुत ही शानदार फल है। इसमें पाया जाने वाला सेरोटोनिन अच्छी नींद लाने में मदद करता है और इसके सेवन से दिमाग भी शांत औऱ रिलेक्स महसूस करता है।
8. हड्डियों को मजबूत रख ने में मददगार
कीवी फल आपकी हड्डियों के लिए अच्छा है क्योंकि उनमें विटामिन सी बहुत अधिक मात्रा में होता है और वे मैग्नीशियम से भरपूर होते हैं। कीवी फल आपके दैनिक सेवन में कुछ कैल्शियम और विटामिन ए और के भी जोड़ता है। वे कैलोरी में उच्च न होते हुए भी स्वादिष्ट रूप से मीठे होते हैं।
कीवी में मौजूद विटामिन K ओस्टियोट्रोपिक गतिविधि में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकता है, अर्थात हड्डी की नई कोशिकाओं का निर्माण कर सकता है जिससे हड्डी के भार में वृद्धि हो सकती है। विटामिन E, फ़ोलेट और मैग्नीशियम के भी कई स्वास्थ्य संबंधी फ़ायदे होते हैं जो हड्डियों के निर्माण में मदद करते हैं।2 यद्यपि हड्डियों के लिए कीवी के संभावित उपयोग को और अध्ययन तथा शोध से और ज़्यादा खोजे जाने और समर्थित किये जाने की ज़रुरत है। बेहतर सलाह के लिए आपको किसी आयुर्वेदिक चिकित्सक से संपर्क करना चाहिए।
9. स्किन की हेल्थ के लिए बेहतर
कीवी विटामिन सी का प्राकृतिक स्रोत है, जो एक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य कर सकता है और सूरज की रोशनी से स्किन को होने वाले नुकसान में मदद कर सकता है, झुर्रियाँ कम कर सकता है, स्किन की जीवंतता, यौवन और बनावट बनाए रखने में मदद कर सकता है। विटामिन सी कोलेजन का भी निर्माण करता है जो स्किन को दुरुस्त करने में मदद कर सकता है। यह स्किन के कटने, जख्म होने में भी मदद कर सकता है। इसमें विटामिन इ पाया जाता है जो स्किन को नर्म और नम बनाने में मदद करता है और इसे खराब होने से बचाता है। यद्यपि इसके पर्याप्त प्रमाण उपलब्ध नहीं हैं इस विषय पर और शोध किये जाने की ज़रुरत है। यदि स्किन से संबंधित कोई बीमारी है तो आपको स्किन के किसी अच्छे डॉक्टर से संपर्क करना चाहिए।
कीवी विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं जो आपकी स्किन की बनावट और टोन को बेहतर बनाने में मदद कर सकते है। कीवी क्षारीय होते हैं जो स्किन के पीएच को बैलेंस करने में मदद करते हैं, जिससे यह युवा और चमकदार दिखती है। इसके अलावा, कीवी में विटामिन ई भी होता है, जो आपकी स्किन को कोमल बनाए रखने के लिए मॉइस्चराइजिंग लाभ प्रदान करता है। टैनिंग दूर करने के लिए आप रोजाना कीवी फल खाने के साथ-साथ मसली हुई कीवी को अपने चेहरे पर भी लगा सकते है।
10. आंखों के लिए अच्छा
कीवी एक ऐसा फल है जो कि आपके आंखों की रोशनी बढ़ाने में मदद कर सकता है। कीवी में पिगमेंट ज़ेक्सैंथिन और ल्यूटिन होते हैं जो कि एक प्रकार से आई विटामिन हैं। इसके अलावा ये कुछ ऐसे एंटीऑक्सीडेंट्स से भी भरपूर हैं जो कि समय के साथ आंखों को होने वाले नुकसानों से भी बचाता है।
कीवी फल में विटामिन सी, विटामिन ए, विटामिन ई, लुटिन, जीकॉसैंथिन, और ज़ीकाक्सैंथिन जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो आंखों के स्वास्थ्य को सुधारने में मदद कर सकते हैं। विटामिन सी: विटामिन सी आंखों के रक्त वाहिकाओं को मजबूत बनाता है जिससे रक्त परिसंचरण में सुधार होता है और आंखों की रोशनी बढ़ती है।