अदरक (Ginger) हर घर में इस्तेमाल होने वाला कच्चा मसाला है। यह सिर्फ खाने का स्वाद ही नहीं बढ़ाता बल्कि इसके कई स्वास्थ्य लाभ भी हैं। इसके गुणों और पोषक तत्वों की वजह से इसे एक पावरफुल जड़ी बूटी माना जाता है। अगर बात करें अदरक के पोषक तत्वों की तो यह कार्बोहाइड्रेट (18 ग्राम प्रति 100 ग्राम), प्रोटीन 2 ग्राम प्रति 100 ग्राम), विटामिन सी, कैल्शियम, मैग्नीशियम, आयरन और जिंक जैसे जरूरी तत्वों का भंडार है।
इसके औषधीय गुण जीवनशैली से जुड़ी कई आम समस्याओं सहित गंभीर रोगों से बचाने और उन्हें दूर करने में मदद कर सकते हैं। ऐसा माना जाता है कि अदरक में पेट के रोगों का इलाज करने, वजन कम करने, सर्दी-खांसी से राहत दिलाने और ब्लड प्रेशर को काबू करने की ताकत होती है। बस आपको अदरक का इस्तेमाल करना आना चाहिए।
कच्चा अदरक खाने के फायदे
- डाइजेशन होगो दुरुस्त
- इम्यूनिटी होगी बूस्ट
- उल्टी से बचाव
- दिल की सेहत होगी बेहतर
- डायबिटीज में असरदार
1. डाइजेशन होगो दुरुस्त
अदरक खाने से डाइजेस्टिव एंजाइम्स का प्रोडक्शन स्टिम्युलेट हो जाता है, जिससे पाचन तंत्र को दुरुस्त करने में मदद मिलती है। ऐसे में अपच, कब्ज और पेट फूलने का खतरा कम किया जा सकता है।
2. इम्यूनिटी होगी बूस्ट
अदरक में कुछ ऐसे गुण पाए जाते हैं जिससे शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बेहतर हो जाती है। इम्यूनिटी बूस्ट होने पर सर्दी, खांसी, जुकाम और वायरल बीमारियों का रिस्क काफी हद तक घट जाता है।
3. उल्टी से बचाव
आपने अक्सर ये महसूस किया होगा कि कुछ लोगों को ट्रैवलिंग के दौरान उल्टी और जी मिचलाने की शिकायत होती है, जिसे मोशन सिकनेस भी कहा जाता है। ऐसे में सफर के वक्त अपनी जेब में हमेशा जेब में अदरक रखें. इससे जल्द राहत मिलती है।
4. दिल की सेहत होगी बेहतर
भारत में दिल के मरीजों की तादाद काफी ज्यादा है, ऐसे में अदरक की जरूर और भी अधिक बढ़ जाती है। इससे कोलेस्ट्रॉल लेवल कम होता है, जिससे हाई ब्लड प्रेशर की शिकायत घट जाती है और ब्लड सर्कुलेशन बेहतर हो जाता है। ऐसें हार्ट अटैक जैसी बीमारियों का रिस्क कम होता है।
5. डायबिटीज में असरदार
जिन लोगों को डायबिटीज की बीमारी है उन्हें अदरक का सेवन जरूर करना चाहिए क्योंकि इससे इंसुलिन सेंसिटिविटी बेहतर होती है और ब्लड शुगर लेवल मेंटेन हो जाता है। ऐसे में मधुमेह रोगियों की तबीयत की हिफाजत हो जाती है।