इंस्टाग्राम पेज stratup.peida से मिली जानकारी के अनुसार 2021 में स्थापित, सारम एक उदयपुर स्थित local चॉकलेट ब्रांड है जो केवल दो वर्षों में एक समृद्ध व्यवसाय बन गया है।
2021 में, महामारी की अराजकता के बीच, उदयपुर के दिग्विजय सिंह नाम के एक किशोर ने चॉकलेट के प्रति अपने प्यार को पूर्ण विकसित, वास्तविक जीवन की सफलता की कहानी में बदलने का साहस किया। महज 16 साल की उम्र में, जब हममें से ज्यादातर लोग लॉकडाउन की चुनौतियों से जूझ रहे थे, तब दिग्विजय ने एक स्थानीय चॉकलेट ब्रांड साराम की शुरुआत की, जो जल्द ही धूम मचा देगा।
कोई फैंसी बिजनेस योजना नहीं, कोई बड़ा निवेश नहीं – बस एक दृढ़ निश्चयी किशोर और उसका चचेरा भाई, महावीर सिंह, यूट्यूब ट्यूटोरियल और चॉकलेट बनाने के प्रयोगों के ढेर से लैस। जो उद्यम उनकी अपनी जेब से वित्तपोषित एक अतिरिक्त उद्यम के रूप में शुरू हुआ वह तब गंभीर हो गया जब प्रशंसात्मक समीक्षाएँ आने लगीं।
उनकी हलचल को बढ़ावा देना एक सरल लेकिन शक्तिशाली विचार था: चॉकलेट सिर्फ मीठे व्यंजनों से कहीं अधिक होनी चाहिए – उन्हें एक कहानी बतानी चाहिए। उपहार के रूप में चॉकलेट प्राप्त करने की हार्दिक स्मृति से प्रेरित होकर, दिग्विजय ने अपनी कृतियों को साझा करने के लिए होटलों और कार शोरूमों से संपर्क किया। और फिर, 2021 में, एक गेम-चेंजर क्षण आया।
कम-ज्ञात देशी फलों के विलुप्त होने को उजागर करने वाला एक लेख पढ़ने का मौका सरम के विकास के लिए उत्प्रेरक बन गया। बाज़ार में कमी को देखते हुए, दिग्विजय ने अपनी चॉकलेट को इन अनूठे स्वादों से भरने का फैसला किया। परिणाम? सरम, एक पारंपरिक चॉकलेट ब्रांड जिसमें कुछ बदलाव हैं, का जन्म हुआ।
संदेह का डटकर सामना करते हुए, दिग्विजय ने भारतीय फलों के स्वाद को संरक्षित करने और उन्हें दुनिया से परिचित कराने की ठानी। भारतीय बेर से केसर तक, इलायची से बेल तक, आंवला से जामुन तक, कोकम से गुलाबी सेब तक – उनकी बेयर चॉकलेट और केसर वाली सफेद चॉकलेट तुरंत हिट हो गईं।
2021 में, दिग्विजय ने एक मील का पत्थर हासिल किया: एक कार शोरूम के मालिक से 1000 ऑर्डर। अब तेजी से आगे बढ़ते हुए, 19 साल की उम्र में, वह स्व-सिखाया गया चॉकलेट निर्माता है, जिसकी दो टन से अधिक चॉकलेट बिक चुकी हैं और उसका प्रशंसक वर्ग दिल्ली से जयपुर तक फैल गया है।
द बेटर इंडिया के मुताबिक, सरम ने 1 करोड़ रुपये की शानदार कमाई की है। लेकिन संख्याओं से परे, सरम की सफलता एक किशोर के जुनून को वास्तविकता में बदलने की प्रामाणिकता पर आधारित है। आपको चमकदार कॉर्पोरेट कार्यालय नहीं मिलेगा; इसके बजाय, आप सरम को अपनी वेबसाइट, इंस्टाग्राम पेज और उदयपुर और जयपुर के कुछ स्टोरों के माध्यम से ग्राहकों तक पहुंचते हुए देखेंगे।
सरम सिर्फ चॉकलेट के बारे में नहीं है; यह वास्तविक लोगों द्वारा सपनों को स्वादिष्ट, सांस्कृतिक रूप से समृद्ध व्यंजनों में बदलने के बारे में है। यह एक ऐसी कहानी है जो साबित करती है कि आपको इसे बड़ा बनाने के लिए किसी भव्य योजना की आवश्यकता नहीं है – बस जुनून, लचीलापन और बहुत सारे स्वाद का सही मिश्रण है।
(सूचना: Dishantar इस घटना की पुष्टि नहीं करता। आप किसी भी तथ्य पर बिना जाँच करे विश्वास न करे )